Отзыв. Пафос и ничего более.
Над кухней и сервисом работать и работать... А лучше закрыться и начать все сначала.
Я - производитель алкогольных напитков премиум класса. Встречался в этом странном месте с руководителем крупнейшей в РБ торговой сети. При попытке продегустировать образец, к нам ПОДЛЕТЕЛ администратор и в весьма неприятных выражениях заставил отказаться от нашей затеи. Я сам ресторатор и понимаю, что можно делать в заведениях и что нельзя. А также, как можно общаться с гостями и как нельзя. Персонал надо обучать. Или увольнять и нанимать новый, подняв ставки, если обучать лениво.
Что касается кухни. Конкретно по блюдам. Вителло тонато худшее из тех что пробовал в Минске.
Риет из некоей рыбы, названной лососем, был не так ужасен, как вителло тонато, но в целом не понят, особенно в соотношении пафос-качество.
Ну и в дополнение к сказанному, удивила реакция владельца, который решил, что гостя можно слегка зачморить в гугле, вместо того, чтобы разобраться в ситуации.
Еще
Отзыв. Сотрудничали с компанией Proficatering в рамках организации питания на корпоративе компании. С самого начала и до конца проблем с согласованием и иными моментами не было. Ребята работают грамотно, ответственно, подстраиваются под клиентов, предлагают интересные варианты и оперативно реагируют на неожиданные обстоятельства. Всё, что приготовили, было вкусным и в большом количестве. Официанты работают быстро, следят за комфортом клиентов. Определённо рекомендую!
Еще