Блюдо, претендующее на звание главного славянского фаст-фуда, на самом деле — деликатес. В тонкое эластичное тесто завернута нежная начинка из фарша и лука. Мясо может быть любым, но классический вариант — свинина. Горячие вареные пельмени так и брызжут соком. Иногда пельмени жарят. И те, и другие хороши со сметаной.