Что поесть летом в Минске
В кателоге Relax.by мы собрали список кафе и ресторанов, фудкортов с летним меню. Вы найдете блюда, адреса заведений, фото кафе, ресторанов и летних террас. В летнем меню 2026 представлены как национальные блюда, так и легкие фруктовые и овощные салаты, прохладительные напитки, десерты, которые можно попробовать в Беларуси.
Какие летние национальные блюда попробовать?
- Холодник - это национальный холодный суп в белорусской кухни, который готовится из свеклы со свежей зеленью и заправляется водой, кефиром, иногда - айраном. Холодник обычно подают с горячим запеченным или вареным картофелем, свежим зеленым луком и черным хлебом. Суп дарит прохладу в жару, насыщает и удивляет многогранностью вкусовых оттенков.
- Кулага - национальный белорусский десерт, который лучше всего пробовать в июле или августе. Он состоит из разнообразия свежих ягод, загущенных с использованием муки и крахмала.
- Блюда из картофеля подойдут для летнего ужина или завтрака - начать летний день можно с драников, с которыми не сравнится ни один хашбраун, а когда дневной зной спадет, то можно угоститься мачанкой с блинами, отведать колдуны или попробовать запеченную в печи картофельную бабку со сметаной. Запить все это великолепие стоит свежесваренным клюквенным морсом или белорусским квасом.
Какие кафе и рестораны посетить летом в Минске?
В теплые летние дни гастрономическая жизнь в Минске расцветает: вы можете выбрать кафе национальной кухни, модный ресторан с террасой, уличный фудкорт. Сегодня в Минске представлено множество кафе не только национальной белорусской кухни, но и китайских, вьетнамских заведений, кафе с корейской кухней и ресторанов итальянской кухни. Летом рекомендуем сходить на тусовочные улицы Минска - Октябрьскую, Зыбицкую, Интернациональную, посетить фудкорт «Песочница», заглянуть в Лидбир Двор.
- Если вы хотите насладиться атмосферой уютных кофеен и небольших кафе - вам на улицу Октябрьскую. Там вы найдете множество небольших кафе, кофеен, закусочных с террасами и без, куда приятно заглянуть летним вечером, а на выходных можно посетить различные фестивали и мероприятия, которые проводятся прямо на улице.
- Если вы любите тусовки, танцы и живую музыку - загляните на Зыбицкую. Здесь расположены кафе, рестораны и бары, которые работают обычно до утра.
- Улица Интернациональная - еще один кластер заведений с летним меню, где вы найдете как белорусскую кухню, так и итальянскую, испанскую, неповторимые десерты и уникальные интерьеры.
- Фудкорт «Песочница» собрал уличную еду разных стран в одном месте. В пространстве также проводятся кинопоказы под открытым небом, трансляции и выступления. Можно просто заказать бабл-ти в одном фудтраке, тако или корн-дог - в другом, и наслаждаться просмотром классической комедии теплым летним вечером.